27 de julio de 2011

ARROZ PRECOCIDO -- EQUIPO DE INDUSTRIAL PAGE



JUSTIFICACIÓN PARA INVERTIR
La producción de arroz precocido tiene su nicho en el mercado
La justificación para inversión en plantas de este tipo,  no depende solamente del diferencial de precio entre el arroz blanco y el arroz precocido por cada kilogramo producido como se acostumbra considerar.
Debemos tener presente para una correcta evaluación económico-financiera  otras variables de mucho peso en la decisión. Algunas de ellas son:
a.- Se puede utilizar como materia prima con preferencia  arroz cáscara con la mayor cantidad de granos partidos. Al fin , en el proceso de vaporizado estos granitos se soldarán como resultado del proceso, y erán recuperados hasta una proporción cercana a 98%  grano entero.
b.- El rendimiento en el proceso de arroz precocido es mayor que en el caso de arroz blanco.  Esto debido a que cerca del 2 %  de la semolina se integra al grano de arroz precocido.
c.- El arroz precocido tiene mayor crecimiento al ser cocinado lo que favorece al consumidor.
d.- Es un producto de mayor grado alimenticio que debe ser promovido como algo obligatorio de consumir por sus mayores condiciones alimentarias.
Podemos comprobar mediante un análisis de flujos de dinero y sus consecuentes resultados numéricos de los parámetros más comúnmente utilizados.  Estos son:

  • Tasa Interna de Retorno
  • Valor Actual neto
  • Tiempo recuperación de la inversión


TECNOLOGÍA DISPONIBLE
Desde el punto de vista técnico, los equipos y maquinaria han sido desarrollados y probados con éxito.
La empresa INDUSTRIAL PAGE de Brasil ha sido proveedora de muchos proyectos de este tipo. En referencia a Centro América, muchos de los industriales del arroz y los comerciantes también, conocen perfectamente las plantas de proceso que están trabajando actualmente en la región. Me refiero a Guatemala, El Salvador y Honduras principalmente.
El proceso de precocido presenta también dos alternativas para lograr la gelatinización necesaria en el arroz.
  1. Utilización de estufa 
  2. Utilización de autoclaves.
Los proyectos a desarrollar por los clientes serán ampliamente desarrollados por el departamento de ingeniería de Page de manera que se garantiza la viabilidad técnica del proyecto generado y también los resultados.
La decisión de escoger una u otra de las alternativas anteriores requiere la decisión si se utiliza o no una caldera de vapor cuyo costo es significativo.

A continuación, amodo de referencia incluyo  unas fotografías de la planta de ARROZ PERUCHI  de Peruchi-Agricultura Industria e Comercio Ltda en NOVA VENEZA -  Santa Catarina tomadas en Julio de 2011.


TANQUES DE REMOJO


AUTOCLAVE PARA VAPORIZADO 


SECADOR DE TIPO LECHO FLUIDIZADO


SECADORES VERTICALES


CALDERA DE VAPOR PARA PROCESO

Invitarlos para que cualquier información requerida nos contacten de la siguiente manera. Estaremos atentos para contestarle:.

SEINVSA INGENIERÍA    (www.seinvsa.com)
Luis Agel Vargas Vásquez   lvargas@seinvsa.com
Tel  506-2453-1203
Fax 506-2453-4321
Skype  lvargas2006

O si lo prefieren, pueden hacerlo directamente a:
INDUSTRIAL PAGE.  ( www.indpage.com.br )
Adriano Magnus    adriano@indpage.com.br










22 de julio de 2011

ZACCARIA - ALIMENTOS BRASILIA - S.P., BRASIL



Hoy en día es considerado uno de los estado más grande de procesamiento de arroz de São Paulo, capacidad de producción de 400,000 fardos de arroz al mes y una capacidad de almacenamiento de 40.000 toneladas. Hoy en día, además de su estructura en la ciudad de Santa Cruz do Rio Pardo - SP, las cuentas de Brasilia alimentos con estructuras de apoyo para Ourimbah - SP, Querencia - MT y Uruguaiana - RS, que pueden contribuir a llegar a la mesa del consumidor lo último en calidad.       En octubre de 2006, es estar entre las pocas compañías en Brasil, el sector del arroz, con el certificado ISO 9001 , lo que confirma su compromiso con la calidad. La Brasilia de Alimentos es una empresa modelo en la región. Empleados en la actualidad gozan de beneficios tales como transporte, comida, masaje planes de salud, y con el fin de mantener esta posición invierte fuertemente en su personal, la capacitación a todos los empleados para que puedan estar preparados para realizar todas sus actividades. La compañía ha impulsado un modelo de negocios en la ciudad y la región en diversos aspectos como la producción, capacitación de los empleados, y otras inversiones en tecnología.


Entrada a la planta de procesamiento de arroz 
Planta capacidad de proceso 42  tons/ hr.  Equipo Zaccaria.
Santa Cruz de Rio Pardo.  SP.
www.solito.com





SISTEMA DESCASCARADORES.  UNDS. DAZ/CF-7000P






MESAS DE SEPARACIÓN DE ARROZ PADDY  SMAZ -2 (6.6 tons/ hr c/u )






PULIDORES  ABRASIVO DE TIPO HORIZONTAL






SECCIÓN DE PULIDORES CON MICRO ASPERSIÓN DE AGUA




SECCIÓN DE CLASIFICACIÓN DE ARROZ POR TAMAÑOS.
CILINDROS ALVEOLARES Y  CLASIFICADOR PLANO ROTATIVO.




Reiterarles que Brasilia EAlimentos tiene su sitio web  www.solito.com.br  con la información relevante de su empresa y de su comercialización.


En caso de requerir  cualquier infomación adicional, les solicito contactarnos de la siguiente manera.


SEINVSA INGENIERÍA.   www.seinvsa.com
Luis Ángel Vargas   --   lvargas@seinvsa.com
info@seinvsa.com
Tel     506-2453-1203
Fax    506-2453-4321


o directamente a :
MACHINA ZACACRIA      www.zaccaria.como.br
Rodrigo Jacob.      --   jacob@zaccaria.com.br
TEL 55 19 3404 5719







ZACCARIA - PLANTA FABRICACIÓN EQUIPOS



Esta pequeña serie de fotografías corresponden a una visita realizada a MACHINA ZACCARIA en Limeira, Estado de Sao -  BRASIL

Julio de 2011


Línea de producción de pulidores microaspersión de agua

Producción de mesas separadoras de PAddy.


Producción de equipos para separación de tamaños por alveolos.



Producción de cámaras separación de cascarilla.





Producción de pulidores abrasivos

Producción de mesas separadoras de arroz paddy


Si usted está interesado en información adicional sobre ZACCARIA, le ruego contactarnos a:
www.seinvsa.com
lvargas@seinvsa.com            Skype:         lvargas2006
mvargas@seinvsa.com
TEL 506-2453-1203
FAX 506-2453-4321


O directamente a ;
www.zaccaria.com.br
jacob@zaccaria.com.br