QUE ES ARROZ ENVEJECIDO. ???????
El arroz “curado” (envejecido artificialmente) se asemeja al arroz envejecido naturalmente.
i.- PROCESO DE ARROZ ENVEJECIDO.
El efecto de envejecimiento de arroz puede ser el resultado de transformaciones físicas de soluciones coloidales de almidón y proteínas.
Los cambios físico químicos que el arroz experimenta durante el almacenaje dependen de la temperatura del almacenaje.
La resistencia a la tracción del arroz aumenta con el reposo, al igual que la resistencia a la compresión y a la rotura. Se aprecian cambios en expansión del
volumen del arroz y absorción de agua durante la cocción.
"Ediagro"
ii.-ENVEJECIDO CONTROLADO.
La aceleración del envejecimiento puede conseguirse en proceso de manufactura que incluye calor aplicado al arroz en recipientes herméticos que evitan la pérdida de humedad
iii.-PLANTA DE PROCESO.
iv.-PLANTAS INSTALADAS
v.- INFORMACIONES ADICIONALES
Para mayor información pueden contactarnos de la siguiente manera.
Su contacto será atendido con prontitud.
a.- SEINVSA INGENIERÍA
info@seinvsa.com
lvargas@seinvsa.com
ldvargas@seinvsa.com
Tel 506-2453-1203
Móvil 506-8384-8003
b.- JATARIG
jatarig@hotmail.com
sandrodaza69@yahoo.com
Móvil 593-997-058-385
.jpg)